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十二种蔬菜最养肝

本文摘要:哪些食物最养肝?下面为你讲解12种蔬菜,都是人们生活中常用、含有营养物质,对肝病病人大有裨益的,可常食用之。蔬菜中不仅所含非常丰富的维生素,而且所含大量的纤维素、果酸、无机盐等,这些物质是肝病病人完全恢复过程中必不可少的营养成分。 空心菜:又名蕹菜,性甘、平,不含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具备止痛、清热解毒凉血等起到。 大蒜:科百合科植物,性辛、温,味甜。肝病病人宜熟用,不含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具备抗菌、抗病毒、软化血管等起到。

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哪些食物最养肝?下面为你讲解12种蔬菜,都是人们生活中常用、含有营养物质,对肝病病人大有裨益的,可常食用之。蔬菜中不仅所含非常丰富的维生素,而且所含大量的纤维素、果酸、无机盐等,这些物质是肝病病人完全恢复过程中必不可少的营养成分。

  空心菜:又名蕹菜,性甘、平,不含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具备止痛、清热解毒凉血等起到。  大蒜:科百合科植物,性辛、温,味甜。肝病病人宜熟用,不含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具备抗菌、抗病毒、软化血管等起到。  荠菜:为十字花科植物,性平、味甘,不含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。

动物实验指出,可延长炎症时间,具备止痛功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。  包菜:即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,含有维生素C、维生素B1、维生素B2,还所含胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效地。  蘑菇:种类较多,现多为人工培育,还包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。

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性平、味甘,不含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫系统、抗肿瘤的起到,肝病病人宜常食用之。

  木耳:有黑色与白色之分,性平而味甘,不含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具备孕育起到。  海藻:性寒、味咸,不含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。

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具备止咳散结之功效。据研究其提取物能较好地诱导血小板凝集和脂质水解以及外用溃疡。  百合:性平、味甘,不含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。

具备益气补中、益肺止咳的起到,并可软坚安神。秋水仙碱具备抗肝纤维化和肝硬化起到,常食百合可预防肝硬化。  胡萝卜:性微温,味甘、辛,含有维生素A原(胡萝卜素),亦不含挥发油。

本品富裕营养,健胃消食,生熟均可取食,对于提升肝病病人维生素A水平,间接防治癌变的再次发生具备较好起到。  西红柿:茄科植物,性平,味酸微甘,含有蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具备清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。

  冬瓜:性微寒,味甘,不含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸,瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿,化痰止咳;瓜肉可清热解毒止渴,并引申鱼蟹毒。


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