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蜂蜜的储存知识

本文摘要:蜂蜜的储存科学知识 蜂蜜留存宜放到低温避光处。由于蜂蜜是归属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在储存过程中认识到铅、锌、铁等金属后,不会再次发生化学反应。 因此,不应使用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶有毒塑料桶等容器来储存蜂蜜。蜂蜜在储存过程中还不应避免串味、及滑、烘烤、污染等。为了防止串味和污染,不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不公共卫生的物品(如废品、畜产品等同于储存)。 蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。

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蜂蜜的储存科学知识 蜂蜜留存宜放到低温避光处。由于蜂蜜是归属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在储存过程中认识到铅、锌、铁等金属后,不会再次发生化学反应。

因此,不应使用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶有毒塑料桶等容器来储存蜂蜜。蜂蜜在储存过程中还不应避免串味、及滑、烘烤、污染等。为了防止串味和污染,不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不公共卫生的物品(如废品、畜产品等同于储存)。

蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟期浓度低的蜂也能保质多年。但不吃蜂蜜新鲜为好,因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。


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