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蒸面的做法

蒸面的做法

本文摘要:“蒸面的特点在于煮,做菜之前再行把面煮熟,菜好了跟面一起相伴均匀分布,然后再行煮一次” 食材明细主料三层肉适度宽豆角一把黄豆芽适度芹菜2颗香菇4个辅料洋葱半个葱适度姜适度青椒1个西红柿1个白砂糖2勺蚝油1勺花椒适度八角2个生抽5勺老抽2勺配料2勺十三香1勺鸡精2勺盐适量原味口味不得而知可玩性蒸面的作法步骤1把菜洗涤备好。2三层肉肥瘦分离,髯的用配料和生抽略为腌制一下(肥的最差多一些,猪油多了不会更香)。3所有菜托好字节好,辅料也托好敲着。

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“蒸面的特点在于煮,做菜之前再行把面煮熟,菜好了跟面一起相伴均匀分布,然后再行煮一次” 食材明细主料三层肉适度宽豆角一把黄豆芽适度芹菜2颗香菇4个辅料洋葱半个葱适度姜适度青椒1个西红柿1个白砂糖2勺蚝油1勺花椒适度八角2个生抽5勺老抽2勺配料2勺十三香1勺鸡精2勺盐适量原味口味不得而知可玩性蒸面的作法步骤1把菜洗涤备好。2三层肉肥瘦分离,髯的用配料和生抽略为腌制一下(肥的最差多一些,猪油多了不会更香)。3所有菜托好字节好,辅料也托好敲着。

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4面用油相伴均匀分布放进电饭锅中蒸,大约一二十分钟就可以。5进火化猪油(下雨天没过来买肉,肥肉有点较少了,特了一些食用油)。

6重新加入腌制好的瘦肉,花椒八角和洋葱,姜,葱,特一些白砂糖,重新加入蚝油炒出香味。7缩短豆角和芹菜,翻炒3分钟左右。8特香菇翻炒两分钟左右。

9重新加入豆芽翻炒一会儿,特生抽,老抽,十三香,鸡精,盐,之后翻炒。10重新加入西红柿翻炒一分钟左右,重新加入青椒,两分钟左右重新加入一些清水,不必过于多,小火收汁。11菜汤可以再行推倒出来,锅里拔一点点就可以了。

12把蒸好的面放入锅中加热均匀分布,如果面过于腊可以特一些之前推倒出来的汤汁,但是千万别加多了。13蒸好了之后电饭锅中蒸十分钟左右就可以了。14蒸好再行放入锅中加热就可以开吃了。15个人感觉要配上大蒜更加爱吃。

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小窍门解释一下为什么最后蒸好又推倒菜锅里蒸,因为电饭锅的那个太小了,大锅更加便利。蒸面油一定要够,不然不吃一起不梨。葱可以敲大葱也可以小葱。


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