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筋饼土豆丝的做法

筋饼土豆丝的做法

本文摘要:1面粉放进盆中,放入适度沸水加热成雪花状。2待加热后揉成平滑的面团,包在上保鲜膜静置10分钟。3土豆、胡萝卜去皮,托成细丝;青椒去蒂、籽,切丝。 4土豆丝、胡萝卜丝依序进沸水锅中汆毛巾至煮,炒进出冷水中加热沥干。5锅中适度油烧热,放进花椒、干辣椒炸糊,离火。 6三丝放进碗中,调到少许盐、白糖、醋(3:3),配料。7将辣椒油趁热放入三丝中配料,封口腌制熟透。8所取烫面面团滚条,下剂子,按施明德,刷油,每两个面剂子刷油的一面临合在一起。 9擀出薄饼。

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1面粉放进盆中,放入适度沸水加热成雪花状。2待加热后揉成平滑的面团,包在上保鲜膜静置10分钟。3土豆、胡萝卜去皮,托成细丝;青椒去蒂、籽,切丝。

4土豆丝、胡萝卜丝依序进沸水锅中汆毛巾至煮,炒进出冷水中加热沥干。5锅中适度油烧热,放进花椒、干辣椒炸糊,离火。

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6三丝放进碗中,调到少许盐、白糖、醋(3:3),配料。7将辣椒油趁热放入三丝中配料,封口腌制熟透。8所取烫面面团滚条,下剂子,按施明德,刷油,每两个面剂子刷油的一面临合在一起。

9擀出薄饼。10锅置火上翻上少许油,放进薄饼疤煮。11放入,趁热将薄饼撕破。

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12接踵而来炝蒸的土豆丝才可品尝。


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