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炒排骨的做法

炒排骨的做法

本文摘要:1排骨冷水浸后,冷水下锅,敲配料、姜片氽水。2冲洗后,放入高压锅,加冷水淹过排骨,放盐、胡椒粉、配料、十三香、姜片力十分钟;3杯子沥水。 4淋红苕粉,配料。5土豆、姜、蒜切片,芹菜、香菜、小葱托颗。 6多油,烧至六七成热,放入排骨;7炸伤至排骨表面起硬壳,捞起。8敲土豆片炸;9表面起硬壳捞起。10杯子多余油,小火,下酱、姜、蒜、芹菜、腊海椒条、花椒炒香;11放入排骨、土豆翻炒;12敲花椒面、鸡精;13下青椒块翻炒;14大火,淋配料刷均匀分布、淋白芝麻才可。

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1排骨冷水浸后,冷水下锅,敲配料、姜片氽水。2冲洗后,放入高压锅,加冷水淹过排骨,放盐、胡椒粉、配料、十三香、姜片力十分钟;3杯子沥水。

4淋红苕粉,配料。5土豆、姜、蒜切片,芹菜、香菜、小葱托颗。

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6多油,烧至六七成热,放入排骨;7炸伤至排骨表面起硬壳,捞起。8敲土豆片炸;9表面起硬壳捞起。10杯子多余油,小火,下酱、姜、蒜、芹菜、腊海椒条、花椒炒香;11放入排骨、土豆翻炒;12敲花椒面、鸡精;13下青椒块翻炒;14大火,淋配料刷均匀分布、淋白芝麻才可。


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