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雀巢推出的复古小点心:把冰淇淋裹进蛋糕里

雀巢推出的复古小点心:把冰淇淋裹进蛋糕里

本文摘要:雀巢和美国老牌面包生产商Hostess打算在新年合作发售一条冰淇淋产品生产线。冰淇淋原料里不会重新加入Hostess旗下的美国国民零食Twinkies奶油夹心蛋糕,还有纸杯蛋糕和雪球蛋糕甜品。 这次发售的Twinkies款冰淇淋应当不会让很多蛋糕粉丝高兴深感。

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雀巢和美国老牌面包生产商Hostess打算在新年合作发售一条冰淇淋产品生产线。冰淇淋原料里不会重新加入Hostess旗下的美国国民零食Twinkies奶油夹心蛋糕,还有纸杯蛋糕和雪球蛋糕甜品。  这次发售的Twinkies款冰淇淋应当不会让很多蛋糕粉丝高兴深感。

这款奶油非常丰富、口味超强辣、高脂肪高热量的食物既可以当蛋糕不吃,冷藏一起还可以当半个雪糕不吃,能给人带给一种“感觉的罪恶感”(或者反过来也正式成立),热门程度在全美零食类小蛋糕中名列第三,是很多美国人从小吃到大的零食(就像在中国热卖的好丽友派一样)。  冰淇淋产品被视作极具潜力的可快速增长市场。目前全球冰淇淋市场总额大约为710亿美元,欧睿咨询预测总额在2020年会减少到1070亿美元。

雀巢的冰淇淋在全球市场份额中占比11.9%,名列第二,次于联合利华之后(19.5%)。  为了争夺战冰淇淋市场的领头地位,雀巢这几年在冰淇淋产品上相继开始有不少动作。

  去年雀巢和英国更大的冰淇淋公司R&R联姻正式成立合资公司Froneri,产品在多达20个国家销售,预计收益大约是26.5亿美元。  之前为了进占高档冰淇淋市场,2001年雀巢并购哈根达斯在美国的业务,2003年雀巢并购美国第三大冰淇淋制造商德雷尔,现在雀巢德雷尔在美国高档冰淇淋的市场份额超过19.1%,奠下了新的霸主的地位。

  如今随着农村居民收益的快速增长以及的发展,中国的冰淇淋市场也开始渐渐可观,更有了雀巢的目光。欧睿咨询的数据表明,2016年中国的冰淇淋市场零售总额超过66.5亿美元,同比快速增长大约8%。  雀巢在中国冰淇淋市场份额比例并不大,只有3.2%,伊利和蒙牛各占到15%以上。

除了其他中国本地冰淇淋商家,雀巢还要和老对头联合利华一争高下,竞争压力并不小。  去年夏天雀巢在中国公布了4大系列8种口味的全新冰淇淋,还包括田寮NaNa、全新呈圆形真为、8次方,以及主要在广东市场销售的五羊牌全新粤式甜品系列,与此同时之前发售的五羊甜筒花头也展开“更多料”的升级。在中国南方市场,雀巢再加所并购的中国五羊牌雪糕,市场占有率分列在。

  为了更进一步前进在华的长年可持续冰淇淋业务,累计2015年6月,雀巢早已投资过亿元在冰淇淋生产和冷库设施上,主要坐落于天津和广州两地。  根据雀巢发布的数据,在2016财年的前9个月中,雀巢营利658亿美元,同比快速增长只有0.9%。

增长速度上升被雀巢归咎于产品和市场低价,雀巢要求将快速增长目标从4%上调至3.5%(之前基本保持在5%到6%)。


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