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【坝上】铁锅焖面(红烧肉版)的做法

【坝上】铁锅焖面(红烧肉版)的做法

本文摘要:1猪肉最差是五花肉托1.5厘米见方的长条。2冷水入锅浸泡。3捞起清除整洁。 4豆角倒下清除整洁,放到沸水里焯水五分钟。5准备好调料和葱姜蒜。6锅里敲少量油。 7油热放进肉和调料。大火施明德炒出油。 8把施明德出来的油推倒过来,重新加入少量红糖和冰糖之后施明德油炸。9上色后重新加入清水。10水开后五分钟重新加入豆角之后小火快调味。 11豆角熬十分钟左右重新加入切好的土豆。12汤熬到没过食材时重新加入面条。13熬到没有汤后关火渐渐翻拌。 14重新加入葱蒜。

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1猪肉最差是五花肉托1.5厘米见方的长条。2冷水入锅浸泡。3捞起清除整洁。

4豆角倒下清除整洁,放到沸水里焯水五分钟。5准备好调料和葱姜蒜。6锅里敲少量油。

7油热放进肉和调料。大火施明德炒出油。

8把施明德出来的油推倒过来,重新加入少量红糖和冰糖之后施明德油炸。9上色后重新加入清水。10水开后五分钟重新加入豆角之后小火快调味。

11豆角熬十分钟左右重新加入切好的土豆。12汤熬到没过食材时重新加入面条。13熬到没有汤后关火渐渐翻拌。

14重新加入葱蒜。15蒸均匀分布就可以啦!16美美的不吃上一碗吧!小窍门加点酱油上色更佳看,也爱吃,我看糖色很深了,忘了特了。


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