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豆角土豆炖鸡块的做法

豆角土豆炖鸡块的做法

本文摘要:1鸡肉切块可用。2鸡肉放进锅中杨世去血水。 3撇去浮沫,捞起触净水可用。4豆角酌好、洗涤、宽的豆角要倒下。 5土豆去皮、洗涤、切块。6准备好葱、姜、花椒、大漆。 7锅里放进适度油,油起火后,放进葱、姜、花椒、大料煸香。8出有香味后,放进鸡肉翻炒。9鸡肉表皮稍变焦后,放进酱油。 10放进适量水,不必过于多,因为要用高压锅来压制。11放进配料12放进陈醋。 13放进白糖。14放进精盐,翻拌均匀分布后,关火。15将土豆和豆角放进高压锅。

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1鸡肉切块可用。2鸡肉放进锅中杨世去血水。

3撇去浮沫,捞起触净水可用。4豆角酌好、洗涤、宽的豆角要倒下。

5土豆去皮、洗涤、切块。6准备好葱、姜、花椒、大漆。

7锅里放进适度油,油起火后,放进葱、姜、花椒、大料煸香。8出有香味后,放进鸡肉翻炒。9鸡肉表皮稍变焦后,放进酱油。

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10放进适量水,不必过于多,因为要用高压锅来压制。11放进配料12放进陈醋。

13放进白糖。14放进精盐,翻拌均匀分布后,关火。15将土豆和豆角放进高压锅。

16将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中,按鸡肉键,压至鸡肉熟烂。17压好后,排气进锅盖,放进味精翻拌均匀分布才可装盘食用。

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小窍门1 宽的豆角倒下后下锅油炸,便利烹调也便利食用。2 鸡肉杨世好捞起时一定要触净水,否则入锅中更容易崩油。

3 煮沸时不必过于多,因为要用高压锅来压制。4 豆角一定要炖熟,尚可的豆角剧毒的噢。5 个人实在不必特味精,不过特味精不会更加味,依个人口味而以定。


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