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贵阳严把“年夜饭”关 突击检查306家餐饮单位

贵阳严把“年夜饭”关 突击检查306家餐饮单位

本文摘要:即日起至26日,贵阳市取食药监局将分成三组,走出贵阳市306家餐饮单位,从多个年夜饭制作细节应从,确保市民春节期间食品安全。 本次专项检查将以采行“不放通报、不交谈、不听得汇报、不必会见和招待”的形式,突查306家主办年夜饭的餐饮服务单位,并以餐饮服务集中区、旅游景区、人群聚集区等为重点区域,检查食品原料、成品油、肉制品、调味品、食品添加剂和酒类产品的订购管理、食品储存、加工制作等多个细节问题。

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即日起至26日,贵阳市取食药监局将分成三组,走出贵阳市306家餐饮单位,从多个年夜饭制作细节应从,确保市民春节期间食品安全。    本次专项检查将以采行“不放通报、不交谈、不听得汇报、不必会见和招待”的形式,突查306家主办年夜饭的餐饮服务单位,并以餐饮服务集中区、旅游景区、人群聚集区等为重点区域,检查食品原料、成品油、肉制品、调味品、食品添加剂和酒类产品的订购管理、食品储存、加工制作等多个细节问题。

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    市食药监局检查人员警告商家:主办年夜饭5桌以上,商家须要备案;客人自带菜品酒水,商家要留样;员工发烧、手割伤等,不得入厨房。


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