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珠光宝气的做法

珠光宝气的做法

本文摘要:1将土豆,紫薯,胡萝卜上锅煮熟。2切碎成泥。3热水和面。 4用筷子加热成块状。5用手活成面团。6滚茁壮条,小块等份的剂子,按追,擀出圆形面皮,薄0.3mm。 7模具背面沾熟油,左手拿面皮握住上玛德琳的模具,右手顶牢。8除去边角余面。9热水下锅蒸3分钟。10待燕后脱模。 11上面贝壳制作:将面皮放到抹油模具的里面,压牢,除去余边。12热水下锅蒸3分钟。13待燕后脱模。14准备好馅料的原料,榨菜要脱盐沥干。 15将羊肉,青椒托小块,榨菜切丁,小红椒切圈,香葱磨碎。

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1将土豆,紫薯,胡萝卜上锅煮熟。2切碎成泥。3热水和面。

4用筷子加热成块状。5用手活成面团。6滚茁壮条,小块等份的剂子,按追,擀出圆形面皮,薄0.3mm。

7模具背面沾熟油,左手拿面皮握住上玛德琳的模具,右手顶牢。8除去边角余面。9热水下锅蒸3分钟。10待燕后脱模。

11上面贝壳制作:将面皮放到抹油模具的里面,压牢,除去余边。12热水下锅蒸3分钟。13待燕后脱模。14准备好馅料的原料,榨菜要脱盐沥干。

15将羊肉,青椒托小块,榨菜切丁,小红椒切圈,香葱磨碎。16热油入锅,翻炒,水煮和花椒面,滴几滴香油。

17翻炒后出有锅装盘待用。18把之前炒好的羊肉榨菜馅料取出下面的贝壳,用裱花袋或保鲜袋,分别取出第一步的三种泥料,在菜边吸管小球状。19倒入上热羊肉骨汤汁,将上面的贝壳垫上保温。

20珠光宝气制作完,布景照片。


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