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地三鲜盖浇饭的做法

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本文摘要:1茄子、土豆、青椒洗涤,控干水份。爱吃土豆或者茄子者可适度多敲食材。2锅内敲多油,冷油下依序将土豆、茄子、青椒炸伤至外表皮焦黄盛起。 3锅中拔少许油,多余油盛起。将葱、姜、蒜下锅爆炒出有香气后,将2中的食材放入锅中,特酱油、醋、鸡精翻炒数秒后加宽汤中火蒸熬,待食材软烂后,特胡椒改为小火翻炒至煮才可。4喜辣的同学可以再加红椒和杭椒。

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3锅中拔少许油,多余油盛起。将葱、姜、蒜下锅爆炒出有香气后,将2中的食材放入锅中,特酱油、醋、鸡精翻炒数秒后加宽汤中火蒸熬,待食材软烂后,特胡椒改为小火翻炒至煮才可。4喜辣的同学可以再加红椒和杭椒。

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