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大家好，我是雷小厨，天天坚持自己下厨，用最简朴的食材，烹饪出最合胃口的家常鲜味，接待关注！我们家最爱的面食，热乎乎的煮上一锅，老公说一辈子也吃不腻！宅家的这段时间，面食是大伙最爱的一种主食，从全民做凉皮到万人炸油条，这个长假大伙在厨房里跟面粉杠上了，有网友留言，一个假期在家里霍霍了30斤面粉，小厨相信这绝对不是最多的，应该另有更多的妙手在民间，履历了一个假期之后，大伙都摇身一酿成为厨神了。这也许是一件好事，至少以后不用经常吃外卖了。可以自力重生了。
生活品质也会提高了。小厨家里这段时间也是一样，从馒头，包子，烙饼到挂面，那真是种种面食换着名堂吃，今天就给大家推荐一款做法简朴味道不简朴的番茄肥牛面，只要1碗就能满足你饥肠辘辘的胃，我家老公说这碗面连吃10天也不腻，而我家儿子呢，只要天天早餐吃这碗面，就从不赖床，一碗端上桌汤都不剩，隔三差五的点名要吃。今天就把这碗番茄肥牛面好吃的秘诀分享给大家。
你一定试试，太鲜味了。【番茄肥牛面】食材：番茄，肥牛，面条，番茄酱，生抽，蚝油，葱花，食盐，食用油，做法：1、一个番茄清洗洁净，用开水烫一下，剥掉外皮，切成小块，装碗待用。番茄要选捏起来软软的那种，炒出来汤汁多。
2、锅中加入适量的水，水开之后倒入面条煮，点一次水，再次煮开，捞出过凉水。3、锅中再次加水煮开之后，加入肥牛焯水，煮出浮沫之后捞出来，肥牛一定要焯水，否则煮出来会有许多的浮沫。4、热锅下油，倒入番茄，放一勺食盐把番茄炒烂， 倒入一杯水，加两勺生抽，两勺蚝油，放入肥牛煮开。
5、倒入面条，撒葱花粉饰，一锅香喷喷的番茄肥牛面条就煮好了。简朴又鲜味。我一口吻能吃两碗，你呢？【小厨的秘诀】1、肥牛一定要焯水，否则煮的时候会有许多的浮沫，既影响口感又影响观感。
2、也可以把面条放入番茄汤汁中一起煮，只不外汤会变得很浓稠，大家可以按自己的喜好来调整。喜欢我的文章，请点赞， 收藏，转发，不知道吃什么的时候来找小厨，小厨天天都市给大家带来原创美食菜谱，接待关注！雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超7个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享康健美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！。
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