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大家好，我是爱美食的小梅子最近又有几天没有来更新了，家里出了一些事，没顾的上。不知道有没有小同伴会想我呀，不知道什么时候火过一句话叫，炸鸡配啤酒，相信许多朋侪都很喜欢哈，啤酒我这里就没有啦，炸鸡可以有。
下面就来分享一下自己在家做的步骤哈。1：先准备洗洁净的鸡脯肉。2：把肉从中间切成片开，然后用刀背剁一剁， 这样肉质会变得松爽一些，更好入味。3：把切好的肉放入碗中，然后切一些姜，蒜，洋葱，放入碗中。
放适量的盐，黑胡椒粉，料酒适量， 生抽适量，少量的清水，用手抓匀称。放进冰箱里腌制一个小时。
4：准备一只碗装淀粉，然后在准备另一只碗装鸡蛋 ，打入三个鸡蛋用筷子搅拌匀称备用。5：将腌制好的肉，两面都要裹了一层面粉，然后放入鸡蛋液碗裹一层鸡蛋液，在放入面包糠中全部裹上面包糠备用。
6：热锅烧油，油要稍微多一些，待油热后转中小火，放入鸡脯肉下去炸。炸的历程中要勤翻面，否则容易糊。
7：炸至金黄色捞出控干油备用。8：我们的鸡排就做啦，自己在家里做的味道也不输外面店里的买的哦，主要还洁净卫生，喜欢的朋侪可以在家里试着做哦。喜欢吃辣椒酱的也可以配辣椒酱。
或是番茄酱都可以的哦。
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