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4静音发电机 本文摘要：苦瓜文蛤汤主料:苦瓜、文蛤、枸杞辅料:葱、姜调料:盐、味精食材初加工:1、买回来的苦瓜洗洁净切片备用。2、文蛤洗洁净备用。食材制作:净锅冷水下锅，放入洗洁净的文蛤加入葱、姜苦瓜和枸杞，调入基本味道，煮到文蛤开了即可出锅装盘。 注意事项:买回来的文蛤敲一下如果声音响亮，那证明文蛤没有坏掉，相反声音不响亮的话，文蛤就是死了。苦瓜老蛏煲主料:苦瓜、老蛏、辅料:姜、葱、蒜调料:盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、食材初加工:1、买回来的老蛏放在盐水净养半小时，让老蛏尽可能的吐净泥沙。

苦瓜文蛤汤主料:苦瓜、文蛤、枸杞辅料:葱、姜调料:盐、味精食材初加工:1、买回来的苦瓜洗洁净切片备用。2、文蛤洗洁净备用。食材制作:净锅冷水下锅，放入洗洁净的文蛤加入葱、姜苦瓜和枸杞，调入基本味道，煮到文蛤开了即可出锅装盘。

注意事项:买回来的文蛤敲一下如果声音响亮，那证明文蛤没有坏掉，相反声音不响亮的话，文蛤就是死了。苦瓜老蛏煲主料:苦瓜、老蛏、辅料:姜、葱、蒜调料:盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、食材初加工:1、买回来的老蛏放在盐水净养半小时，让老蛏尽可能的吐净泥沙。2、吐净沙子的老蛏放入锅中煮至一分钟捞出去壳备用。

3、苦瓜洗洁净切片备用。菜品制作:1、冷水下锅加入苦瓜、食用小苏打，下去焯一分钟的水。2、净锅入油爆香姜、葱、蒜加入焯好水的苦瓜和去壳的老蛏翻炒匀称，调入高汤和所有调料焖煮片刻，勾点薄芡，淋入葱油，即可装入烧热的砂锅。

苦瓜酿肉主料:苦瓜、虾仁、去皮的三层肉辅料:葱、姜、马蹄、调料:盐、味精、鸡精、白糖、白胡椒粉、食材初加工:1、虾仁、马蹄拍成泥 备用。2、三层肉放入摒挡机搅拌成泥备用。

3、虾仁、马蹄、三层肉，三种泥加入葱、姜和所有调料、蛋清、生粉，搅拌匀称即可。4、苦瓜洗洁净切成圈挖腩备用。5、将腌好的肉馅酿入苦瓜内备用。

菜品制作:酿好的苦瓜放入盘中入锅上汽蒸6分钟即可。

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