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4将猪肉放入烧至七成熟的油锅中(皮朝下)，爆成棕红色起锅，5切发展9厘米、宽3厘米的薄片。芽菜洗净，擦干切成细末。6泡辣椒去籽切1厘米长的短节。7将肉片一片片依次装入蒸碗内，然后放入泡辣椒节、豆豉、盐、酱油，最后放上芽菜按紧，隔水蒸熟。

吃时翻扣入碟即可。3喜欢 曼城慢生活 文章的请点赞---关注---分享 你有什么做菜的小秘诀或者想要学习的菜谱，接待在下面留言和大家分享-。

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